Reconnaître et cuisiner les plantes sauvages : à l’occasion d’une balade botanique, vous apprendrez à reconnaître les plantes sauvages comestibles et vous serez surpris de découvrir la richesse incroyable et peut-être insoupçonnée de nos chemins et bas côtés. Une cueillette sera organisée pendant la promenade, et ensuite, nous nous dirigerons vers la cuisine pour la préparation de quelques recettes faciles que nous dégusterons dans la foulée.
Reconnaître et cuisiner les plantes sauvages, c’est découvrir un monde nouveau, riche en saveurs et en goûts, pour diversifier sa cuisine et étonner vos amis.
Thèmes abordés :
- les meilleures plantes sauvages comestibles
- apprendre à ne pas se tromper quand on récolte
- quelles parties récolter et quand (saisonnalité)
- comment accommoder les plantes sauvages
- les meilleures recettes