En plus des kiwis, ananas, citrons, oranges et papayes, les comptoirs de fruits en Allemagne s'enrichissent depuis quelques années d'un fruit exotique, le pomelo. Le pomelo, qui a été cultivé pour la première fois en 1970, est un croisement entre le pamplemousse et l’orange. Ces trois fruits appartiennent au groupe des agrumes. Le pomelo est un fruit bénéfique pour la santé, contenant beaucoup de vitamines mais peu de calories. Toutefois, lors de la consommation du pomelo, il faut noter qu'il peut y avoir des interactions lors de la prise de certains médicaments.
Pomelos : sains et pauvres en calories.
Comme le pomelo ne contient pratiquement pas de calories, il est parfait pour un en-cas sain. Selon le degré de sucrosité du fruit exotique, 100 grammes de pomelo contiennent entre 25 et 50 calories (kcal).
En termes de valeur nutritionnelle, la teneur élevée en vitamine C est particulièrement remarquable : Un pomelo contient environ 41 milligrammes de vitamine C pour 100 grammes. Il contient également de grandes quantités de potassium, de magnésium et de phosphate.
Un autre aspect positif est la teneur élevée en limonine, une substance amère qui stimule l'activité intestinale.
Pomelo : caractéristiques du fruit exotique.
Au supermarché, le pomelo est généralement facile à reconnaître car il est emballé dans un filet. Ce fruit exotique a la forme d'une poire et pèse entre un demi-kilogramme et deux kilogrammes. Son diamètre peut atteindre 25 centimètres.
La peau du pomelo est jaune clair à verdâtre et très épaisse. En octobre, quand la saison des pomelos commence, il y a aussi des fruits roses. Les principales zones de culture du pomelo sont l'Afrique du Sud, l'Asie du Sud-Est et la Chine. Les "Pomelos au miel" sont importés de Chine.
Comment mange-t-on un pomelo ?
Avant de manger, la peau du pomelo doit être enlevée, ainsi que la peau blanche à l'intérieur du fruit. Pour peler un pomelo, il est préférable de procéder comme pour une orange.
Si le pomelo est mûr, la chair à l'intérieur a un goût sucré, sinon elle peut aussi avoir un goût légèrement acide. Un coup d'œil à la peau permet de savoir si le pomelo a un goût sucré ou plutôt acide : S'il est légèrement ratatiné, le fruit a un goût sucré de miel.
Une fois le pomelo pelé, le fruit peut être consommé cru : Il convient parfaitement aux salades de fruits ou encore au muesli du matin. De même, ils peuvent être transformés en jus ou en pâte à tartiner. Ceux qui l'aiment plus exotique peuvent aussi concocter une salade de pomelos, comme on en propose souvent dans la cuisine asiatique.
Prudence avec les médicaments antihypertenseurs.
Comme le pamplemousse, le pomelo est également mis en garde contre les interactions avec certains médicaments. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas que la consommation de pomelos peut avoir des conséquences indésirables. Les ingrédients du pomelo comprennent également la substance amère naringine, qui est transformée en naringénine dans le corps.
En combinaison avec d'autres ingrédients, la naringénine a un effet hypotenseur. En cas de tension artérielle légèrement élevée, la consommation d'un pomelo a donc initialement un effet positif. Toutefois, associé à des médicaments hypotenseurs, cet en-cas fruité peut entraîner des problèmes considérables, car il peut provoquer une chute brutale de la tension artérielle. Par conséquent, les pomelos et les pamplemousses ne doivent pas être consommés, ou seulement en petites quantités, si le médicament correspondant est pris.
Les produits de dégradation de la naringine provoquent le blocage d'une certaine enzyme du foie dans l'organisme. C'est pourquoi certains médicaments sont dégradés plus lentement que d'habitude dans l'organisme. Cela peut entraîner une augmentation des effets ou des effets secondaires de ces médicaments. Si vous aimez manger des pomelos, vous devriez consulter votre médecin avant de prendre des médicaments.